کانتر آشپزخانه

کانتر آشپزخانه

کانتر در لغت به معنای پیشخوان، باجه، گیشه یا دیواره و میزی است که قسمتی را از قسمت دیگر جدا می کند.در آشپزخانه هم کانتر یا پیشخوان وجود دارد که در اصطلاح عامیانه به آن اپن آشپزخانه گفته می شود. همانطور که می دانید آشپزخانه دارای تنوع بالایی در چیدمان است. برخی افراد روی میز ناهارخوری غذا می خورند و برخی از جزیره در آشپزخانه استفاده می کنند، برخی دیگر به علت محدودیت فضا هیچ کدام از این دو مورد را در آشپزخانه استفاده نمی کنند و از میز اوپن و یا در مواردی کانتر، به عنوان میز غذاخوری استفاده می کنند. کانتر می تواند هم کاربردی و هم دکوری باشد.

این روزها این نوع کانترها طرفداران زیادی پیدا کرده است؛ کانترهایی از جنس سنگ های مصنوعی کوارتز که بین مردم به اشتباه به کورین معروف شده اند. کورین نام شرکتی آمریکایی است که سال ها پیش دست به تولید انواع سنگ های مصنوعی زد و حالا هر ترکیبی از این سنگ ها با نام کورین شناخته می شود. کوارتزها دارای مقاومت و ماندگاری طولانی مدت هستند و از سنگ های گرانیت هم ماندگاری بیشتری دارند. کوارتزها قطعات سنگی درشتی هستند که رگه هایی هم توی آنها دیده می شود. خوبی شان این است که هیچ تخلخلی ندارند و صاف، یک دست و براقند. نگهداری از این سنگ های ضدلک، ضدخش و آنتی باکتریال در مقایسه با باقی سنگ های مصنوعی و طبیعی راحت تر است برای اینکه نیازی به هیچ ماده شوینده ای ندارند و فقط کافی است با کمی آب و صابون سطح آنها را تمیز کرد. همین ویژگی مهم است که کوارتزها را باوجود قیمت بالای شان محبوب کرده است.

درست است که این روزها سنگ های صاف و براق کوارتز نگاه ها را به سمت خودشان خیره کرده اند اما هنوز گرانیت ها در آشپزخانه ها حرف اول و آخر را می زنند. مهم ترین دلیل انتخاب سنگ های گرانیتی در آشپزخانه ها نمای طبیعی آنهاست برای اینکه گرانیت برخلاف کوارتز سنگی طبیعی است و نمایی که در محیط هم ایجاد می کند ساختگی و مصنوعی نیست. تنوع رنگ و طرح در گرانیت ها بیشتر است. این نوع سنگ های مصنوعی گاهی هم قیمت سنگ های مصنوعی بوده و مانند آنها مقاوم در برابر حرارت، ضدخش، ضدقارچ و ضد کپک هستند فقط در مقایسه با کوارتزها به توجه بیشتری نیاز دارند. مساله دیگرشان هم این است که این سنگ ها باید با تمیزکننده مخصوص گرانیت تمیز شوند چراکه در انواع ارزان تر ممکن است تخلخل ها باعث جذب مایعات و ایجاد لکه شود؛ به خصوص اگر روی آنها روغن یا سرکه و غیره بریزد. برای همین تمیز کردن سطوح گرانیتی هر سال لازم است در حالی که کوارتزها این مشکل را ندارند.