طراحی کافی‌شاپ کلاسیک
طراحی کافی‌شاپ کلاسیک
یکی از مهم‌ترین مسایلی که باید حین باز کردن یک کافی‌شاپ کلاسیک به آن فکر کنید، نحوه طراحی کافی‌شاپ شماست. شما باید با خودتان فکر کنید که غیر از قهوه، مردم چه دلایل دیگری برای بازدید از کافی‌شاپ شما دارند؟ محیط کافی‌شاپ و نحوه طراحی کافه شما نقش بسزایی در جذب مشتری از طریق درهای شما دارند. خصوصا اگر یک کافی‌شاپ به سبک کلاسیک دارید، این موضوع برای شما مهم‌تر هم خواهد بود؛ زیرا مشتریان کافی‌شاپ‌های کلاسیک افرادی خاص پسند هستند و به راحتی به هر کافه‌ای اعتماد نخواهند کرد.
ما به عنوان تیم طراحی و معماری در طول این سال‌ها به هزاران نفر کمک کرده‌ایم که کافی‌شاپ باز کنند و آن را به بهترین نحو طراحی نمایند. ما از نزدیک دیدیم که آن‌ها با چه مشکلاتی دست و پنجه نرم کرده‌اند و به آن‌ها کمک کردیم از همه چیز به سادگی گذر کنند.
یکی از مهم‌ترین مواردی که افراد برای مشاوره در این فرایند به ما مراجعه می‌کنند، طراحی کافی‌شاپ کلاسیک است. منطقی است. شما میلیون‌ها تومان سرمایه‌گذاری می‌کنید و تلاش زیادی برای تحقق رویای خود انجام می‌دهید و می‌دانید که جزییات کوچک به همان اندازه محصولی که می‌فروشید و خدمات مشتری که ارایه می‌دهید اهمیت دارد. اگر مشتریان شما به طور غریزی مکان مناسب برای ایستادن را ندانند، شاید گیج شوند، احساس ناراحتی کنند و احتمال بازگشت آن‌ها کمتر شود. اگر زیبایی شما با مشتریان هدف شما مطابقت ندارد، شاید آن‌ها احساس بیگانگی کنند و به مشتریان همیشگی تبدیل نشوند.
قبل از خواندن این نوشته توصیه می‌شود نوشته‌های زیر را نیز مطالعه کنید:
طراحی کافی‌شاپ کلاسیک
کافی‌شاپ کلاسیک چیست؟!
برای بسیاری از دوستداران قهوه، ورود به تجارت قهوه مبهم و گاهی ترسناک به نظر می‌رسد؛ نوعی تصویر مه‌آلود از آن‌ها که برای پشت سر هم مشتریان قهوه می‌ریزند یا بر دستگاه اسپرسو پشت پیشخوان نظارت می‌کنند. دیگران با درک این نکته که پول خوبی برای فروش نوشیدنی داغ مورد علاقه به تعداد زیادی از طرفدارانش جذب می‌شود، به سمت تجارت قهوه کشیده می‌شوند. کسانی که از طریق فروش قهوه امرار معاش می‌کنند، به زودی متوجه می‌شوند که روش‌های مختلفی برای این کار وجود دارد.
کافه‌ها بیشتر بر فروش قهوه دم‌کرده تمرکز می‌کنند تا دانه‌ها و اغلب محصولات پخته‌شده مانند کلوچه، مافین، کیک قهوه و موارد مشابه را ارایه می‌دهند. آن‌ها برای مکان‌های پررفت‌وآمد مانند مراکز خرید و ایستگاه‌های اتوبوس ایده‌آل هستند و می‌توانند با حداقل سرمایه‌گذاری بسیار سودآور واقع شوند. اگر ترجیح می‌دهید وسایلی برای تهیه قهوه فوق‌العاده خود در خانه به مردم ارایه دهید، کافی‌شاپ کلاسیک ممکن است بهترین نوع تجارت برای شما شود.
کافی‌شاپ‌های کلاسیک عموما بر فروش دانه‌های قهوه و ظروف هدیه مرتبط با قهوه تمرکز می‌کنند. همچنین شما می‌توانید یک کافی‌شاپ خرده فروشی را در داخل یک کافی‌شاپ کلاسیک راه اندازی کنید یا یک هدیه یا فروشگاه خرده فروشی قهوه مستقل بسازید.
فضا‌سازی و انتخاب موسیقی درست در کافه های کلاسیک
موسیقی راک با صدای بلند ممکن است طرفداران کافه کلاسیک شما را کمی آزار بدهد، باید علاوه بر همه این‌ها جمعیت کافه و سن و سال آن‌ها و همچنین فعالیتی که به آن مشغولند را در نظر بگیرید، کتاب می‌خوانند؟ می‌نویسند؟ با دوستی صحبت می‌کنند؟ پای تلفن هستند؟ یا در آرامش از اسپرسوی خود لذت می‌برند؟ شاید لازم است لحظه‌ای را در نظر بگیرید که جمعیت موردنظر شما چگونه است و آیا انتخاب‌های شما به طور مداوم از آن‌ها استفاده می‌کند.
متاسفانه یا خوشبختانه در برخورد اول باید عالی ظاهر شوید!
نمی‌توان از اهمیت اولین برداشت غافل شد. هر روز با مشتریان جدیدی ملاقات خواهید کرد که قبلا مشاغل شما را ندیده‌اند؛ چه برسد به این‌که وارد خانه شوید، با یک باریستا ارتباط برقرار کرده یا خریدی انجام داده دهید. ظاهر کافی‌شاپ شما باید این تصور را ایجاد کند که کسب‌وکار شما برای جامعه‌ای که در آن خدمت می‌کند قابل دسترسی، جذاب و مطلوب است. اولین برداشت مشتری از کافه شما یک عامل مهم و بسیار تاثیرگذار از منظر بازاریابی است زیرا تا حد زیادی تعیین می‌کند که چه کسی مشتری شما خواهد شد.
هویت خود را به عنوان یک کافه کلاسیک یافته و آن را حفظ کنید!
مطمین باشید که در برند شما انسجامی وجود دارد که مردم می‌توانند آن را به عنوان مکانی که در آن زمان می‌خواهند به یاد بیاورند. مثلا دنج و عجیب؟ پر جنب و جوش و اتفاق می‌افتد؟ ثابت قدم ظاهر شوید، تا مردم بدانند وقتی وارد خانه می‌شوند چه انتظاری دارند و همچنین وقتی در مورد شما به دیگران گویند.
ساعات شلوغی کافه و طراحی کافه کلاسیک
شما می‌خواهید طرحتان به شما کمک کند تا به مشتریان خود حتی در شلوغ‌ترین زمان خدمات سریع ارایه دهید و در عین حال احساس آرامش و استقبال کنید. مردم درک می‌کنند که کافی‌شاپ‌ها مشغول کار هستند، اما نمی‌خواهند احساس کنند که آن‌ها دلیل استرس شما هستند؛ آن هم فقط چون طرح کافی‌شاپ شما ضعیف طراحی شده است.
از یک طراح دکوراسیون کمک بگیرید تا کافی‌شاپ کلاسیم شما را ارزیابی کند
اگر در چیدمان خیلی خوب نیستید، از یک دکوراتور یا طراح داخلی بخواهید تا قدم بزند و درباره کافی‌شاپ کلاسیک شما نظر بدهد. ظاهر نوار قهوه شما تصویر کسب‌وکار شما را منتقل کرده و نحوه درک تجارت شما را تعیین می‌کند. این یک عامل مهم و بسیار تاثیرگذار در بازاریابی است زیرا تا حد زیادی تعیین می‌کند که چه کسی مشتری شما خواهد شد. فراموش نکنید اگر برای کسی مانند آن طراح جذاب نیستید، برای هیچ کس و هیچ کدام از مشتریان خود جذاب نیستید! پس برای رسیدن به کافه رویاهایتان سخت کار کنید!
برای مشاوره‌ی رایگان می‌توانید با شماره‌های ۰۹۱۲۲۴۶۰۰۸۹ | ۰۹۱۲۱۴۷۱۸۴۷ به طور مستقیم تماس بگیرید.
نظرات خود را در ارتباط با این نوشته ما بنویسید.
با آرزوی بهترین‌ها.
۰ دیدگاه