طراحی کافی‌شاپ کوچک
طراحی کافی‌شاپ کوچک
اگر شما هم دقت کتید صاحبان کافی‌شاپ‌ها گروهی خلاق و با استعداد هستند. رقابت در این صنعت بسیار زیاد است و عوامل زیادی هم در این عملیات نقش دارند، به طوری که افراد برای پیروزی در این رقابت نیاز به جهش در صنعت دارند. برای اکثر افراد، این کار با علاقه به قهوه و البته اجتماع شروع می‌شود. اما چیزهای بیشتری برای راه‌اندازی یک کافی‌شاپ عالی وجود دارد.
مانند بسیاری از مشاغل، طراحی داخلی و استفاده کارآمد از فضا گامی حیاتی در جهت موفقیت است. به ویژه کافه‌ها! کافی‌شاپ‌ها از بودن در مناطق شهری با تردد زیاد پیاده‌روی سود می‌برند. اما این محل‌ها قیمت بالایی دارد. بنابراین بسیاری از مشاغل قهوه مجبور به خلاقیت شده و کافه خود را برای مناطقی با مساحت کمتر طراحی می‌کنند. با استفاده از آن، آن‌ها باید تعادل کاملی بین فضای پخت و پز و بار کافی‌شاپ کوچک و سالن و محل حضور مشتری ایجاد کنند. بنابراین خوب است که این طرح‌های کافی‌شاپ برای فضاهای کوچک را در نظر بگیرید. امیدوارم الهام بخش شود و در نهایت ما خوشحال می‌شویم که نظرات و تجربه خود را با ما درمیان بگذارید!
قبل از خواندن این نوشته توصیه می‌شود نوشته‌های زیر را نیز مطالعه کنید:
طراحی کافی‌شاپ کوچک
به آینه‌ها و پنجره‌ها فکر کنید
آینه کافی‌شاپ کوچک شما را دلبازتر نشان می‌دهد و برای طراحی کافی‌شاپ کوچک واقعا جواب می‌دهد. داشتن پنجره و استفاده از نور روز هم می‌تواند کمک زیادی به گردش هوا در کافه‌های کوچک بکند.
به نورپردازی توجه کنید
نورپردازی عالی می‌تواند تاثیر باورنکردنی بر یک فضا ایجاد کند. در واقع، برای بسیاری از کافی‌شاپ‌های کوچک، نورپردازی در طراحی آن‌ها نقش اساسی دارد. به هر حال، عناصر طراحی مانند نورپردازی باید از نظر زیبایی و کاربردی سرآمد شوند.
با استفاده از نورپردازی، قسمت‌های خاصی از فضا را برجسته کنید. چراغ‌ها را در نزدیکی منطقه ثبت و بالای میله نگه دارید. ظاهر کلی شما ممکن است به دلیل دنج بودن کافه تیره شود، اما خوب است که مشتریان را به نقاط اصلی تعامل هدایت کنید. به علاوه، شما می‌خواهید آن‌ها بتوانند عکس‌های فوق‌العاده اینستاگرامی از لاته‌های زیبای شما بگیرند!
می‌توانید روشنایی‌های دیگر را در سراسر فروشگاه لایه‌بندی کنید. نیازی به تنها یک نوع نور یا سطح روشنایی نیست. از آن لذت ببرید و از آن به عنوان راهی بدون فضا برای افزودن لمس شخصی خود برای منحصر به فرد شدن کافه استفاده کنید. می‌توانید از متخصصین و مهندسین معماری دکوطرح برای ایده‌های بهتر استفاده کنید!
از دیوارهای خود بیشتری استفاده را برده و فضای عمودی خود را به حداکثر برسانید
در حالی که شک نداریم شما نمی‌خواهید فضایی شلوغ ایجاد کنید، کافی‌شاپ‌های کوچک باید از دیوارها عاقلانه استفاده کنند. و چیزهای زیادی وجود دارد که می‌توانید با این همه فضا انجام دهید.
- اضافه کردن آثار هنری یا سایر تصاویر، گیاه‌های دیواری در کافی‌شاپ فوق‌العاده خواهد بود و به کافی‌شاپ حس زنده بودن می‌دهد.
- استفاده از تعداد زیادی قفسه کمک خواهد کرد.
- قرار دادن منوها و علائم دیگر در امتداد دیوار پشتی را فراموش نکنید.
- از دیوارها به عنوان محل نگهداری تجهیزات استفاده کنید، این هم ظاهر صنعتی ایجاد می‌کند و دسترسی آسان را فراهم می‌کند.
- دیوارهای برجسته را رنگ‌آمیزی کنید!
طراحی کافی‌شاپ کوچک با تجهیزات کوچک
داشتن یک کافی‌شاپ کوچک و دنج ارزش این را دارد که به تجهیزات دیگری که می‌توانید مدل‌های کوچک‌تری از آن‌ها را بخرید نیز فکر کنید. دستگاه اسپرسو ساز شما واضح ترین مکان برای راه‌اندازی یک کافی‌شاپ است. آن‌ها معمولا بزرگ، حجیم و سنگین هستند، اما برخی بزرگتر، حجیم‌تر و سنگین‌تر هستند. به میزان سفارش و نوع نوشیدنی‌های خود در ساعت توجه کنید و ببینید آیا می‌توانید با یک دستگاه کوچک کنار بیایید یا نه؟
و در نهایت، سعی کنید مشتریان کافی‌شاپ خود را از اقامت طولانی مدت در کافی‌شاپ منع کنید، البته نه به طور مستقیم!
یک نکته دوستانه را از دکوطرح بدانید! کافی‌شاپ‌ها برای دانشجویان، کارمندان دورکار و افرادی که مطالعه زیادی دارند واقعا جذاب هستند. یک فنجان قهوه عالی، وای فای خوب، فضایی دنج و بوی خوب کافئین بسیاری از کافی‌شاپ‌ها مکان‌های ایده‌آلی برای ماندن بیش از ۴-۵ ساعت هستند. متاسفانه، اگر یک کافه کوچک دارید، نمی‌توانید افراد زیادی را برای مدت طولانی پذیرا شود.
چندین راه برای جلوگیری از این نوع رفتار از مشتریان وجود دارد:
- وای فای را خاموش کنید یا برای اتصال محدودیت زمانی تعیین کنید.
- پریزهای برق موجود در قسمت کف را حذف کنید.
- با هر خرید کدهای wifi محدود به زمان ارائه دهید.
- مودبانه از مردم بخواهید آن جا را ترک کنند.
- برای هر میز زمان مشخصی تعیین کنید.
این‌ها ممکن است به نظر شما بیش از حد تهاجمی (یا شاید پرخاشگرانه) به نظر برسند، اما برای بسیاری از صاحبان کافی‌شاپ‌ها جواب داده‌اند. خالی شدن سریع‌تر میزها باعث می‌شود مشتریان بیشتری به کافی‌شاپ کوچک شما وارد شوند. فراموش نکنید افزایش تعداد مشتریان بسیار مهم است. حتی اگر تعدادی از افراد معمولی خود را که از تغییرات قوانین کافی‌شاپ کوچک شما ناراحت می‌شوند از دست بدهید، به احتمال زیاد در نهایت سود بیشتری خواهید داشت!
برای مشاوره‌ی رایگان می‌توانید با شماره‌های ۰۹۱۲۲۴۶۰۰۸۹ | ۰۹۱۲۱۴۷۱۸۴۷ به طور مستقیم تماس بگیرید.
نظرات خود را در ارتباط با این نوشته ما بنویسید.
با آرزوی بهترین‌ها.
۰ دیدگاه